Před pár měsíci jsem četl článek s Čechem, který se takovou výrobou zabývá. Tvrdil, že při masivním nasazení by byla výroba umělého masa méně náročná, než klasický chov a tedy i levnější a byla by to i menší zátěž pro přírodu a že si dovede představit, že jak zakázala EU spalovací motory, tak jednou zakáže i maso, ...
Největší úbytek zemedělské plochy u nás nesouvisí se stavbami, ale s zalesňováním a velká část zemědělké půdy se navíc používá pro energetické plodiny, takže by nebyl problém tu uživit třeba 2x tolik lidí a to tu máme velkou hustotu obyvatelstva. Výnosy plodin se zvyšují a zdaleka to není jen chemií, která se rve do půdy (čím se bude hnojit, když se nebudou chovat zvířata pro maso?).
Zemědělství a chov ryb má ještě značné rezervy (pouště, savany, moře a oceány se využívají minimálně), takže by nebyl problém pro planetu uživit desítky milaird lidí klasickou stravou a třeba i 100 miliard s použitím těchto umělých napodobenin a vertikálních farem. K tomu ale nikdy nedojde, s růstem životní úrovně klesá porodnost a podle demografů se populace zastaví někde mezi 10-20 miliardami, což je ještě celkem v pohodě. Jen se musí změnit chování lidí a způsob využití zemského povrchu, například přesunout průmysl a dopravu pod zem.
Jistě si ale tyto umělé potraviny najdou miliony příznivců, když mi to nebudou vnucovat, tak je to jen jech věc a volba.
